Новогодний стол - это не просто праздничный ужин, это настоящее искусство!
Каждый год новые вкусы и тенденции диктуют моду на новогоднем столе. В 2021 году необходимо обратить внимание на свежие и элегантные кулинарные решения. Новогодний стол 2021 станет настоящим блюдцем для гурманов, которые ценят кулинарию и утонченность!
Главной звездой новогоднего стола в этом году безусловно станет миндальное дерево - символ изобилия и процветания. Оно будет присутствовать в различных блюдах и десертах, добавляя им нежный и ароматный вкус. Как правило, миндальное дерево украшается нарядными конфетками, что придает столу праздничную атмосферу.
С другой стороны, важные роли на новогоднем столе также будут играть пулка, кексы в виде снежинок и вкусные рулетики. Эти снежные деликатесы подчеркнут холодное время года и создадут еще больше уюта и праздничной атмосферы вокруг стола.
Новогодний стол в 2021 году: что предложить гостям?
1. Горячие закуски:
- Мини-пиццы с разнообразными начинками;
- Мясные шашлычки с ароматными специями;
- Сырные шарики в панировке;
- Брускетты с лососем или авокадо;
- Креветки в кляре;
2. Основные блюда:
- Говяжий ростбиф с хрустящей корочкой;
- Свинина в духовке со сливочным соусом;
- Утка по-пекински с карамельным глазурью;
- Фаршированная курица под сырной корочкой;
3. Гарниры:
- Картофельное пюре с трюфельным маслом;
- Рис с овощами и яйцом;
- Грибной ризотто с пармезаном;
- Жареная тыква с медом и кунжутом;
4. Салаты:
- Оливье с мясом и маринованными огурчиками;
- Салат "Цезарь" с куриной грудкой и сырными гренками;
- Салат "Столичный" с ветчиной и свежими огурцами;
- Креветочный салат с авокадо и микрозеленью;
5. Десерты:
- Шоколадный торт с карамельным соусом;
- Чизкейк с ягодным желе;
- Тарталетки с кремом и фруктами;
- Миндальные Пряники в глазури;
6. Напитки:
- Шампанское или игристое вино;
- Фруктовые морсы;
- Красное или белое сухое вино;
- Коктейли на основе водки или текилы;
Не забудьте учесть предпочтения гостей и предложить альтернативные варианты для вегетарианцев или людей с особыми диетическими потребностями. Приятного аппетита и веселого Нового года!
Главное блюдо новогоднего стола: как выбрать и приготовить
Во-первых, выберите блюдо, которое подходит под предпочтения и вкусовые предпочтения гостей. Узнайте, есть ли у кого-то особые диетические ограничения или аллергии на определенные ингредиенты. Рассмотрите также популярные варианты, которые могут прийти на ум - мясо, птица, рыба или вегетарианское блюдо.
- Мясо: Единственное, что может конкурировать с ароматом и вкусом с замечательным мясным блюдом во время празднования нового года. Баранина, свинина и говядина считаются наиболее популярными мясными видами к новогоднему столу. Однако, можно также приготовить индейку или утку.
- Птица: Если вы хотите отдать предпочтение что-то более интересное, то выбор птицы может оказаться самым лучшим решением. Цыпленок, гуся или необычная птица, такая как фазан или перепел, принесет особую изюминку на вашем новогоднем столе.
- Рыба: Если вы предпочитаете морепродукты, отдайте предпочтение различным вариантам рыбы. От свежих креветок и острых сибасовых готовых блюд до лосося и карпа, рыба всегда популярна на новогоднем столе.
- Вегетарианское блюдо: В современном мире многие люди отдают предпочтение вегетарианской или веганской диетам, поэтому подумайте о них и предложите вегетарианский вариант главного блюда - например, кабачковую лазанью или карри с овощами.
Во-вторых, убедитесь, что вы выбираете блюдо, которое отражает праздничную атмосферу Нового года. Классические рецепты, такие как жареная индейка с начинкой, или баранина с пряными травами и приправами, всегда являются надежным выбором. Вы также можете попробовать экспериментировать с менее известными, но интересными блюдами из разных кухонь мира.
В-третьих, не забывайте о декорировании и подаче блюда. Создайте красивую композицию с помощью свежих овощей, фруктов или зелени. Подумайте о том, какое оформление будет соответствовать вашей теме и стилю праздника. Не стесняйтесь украшать блюдо с использованием съедобных элементов, таких как ягоды или орешки, чтобы добавить еще больше визуального интереса.
Очарование соленостей: ассортимент снеков и закусок
На новогоднем столе в 2021 году нельзя забыть о разнообразных снеках и закусках, которые понравятся каждому гостю. Богатство выбора и уникальные вкусы сделают новогоднюю ночь незабываемой и праздничной.
Соленые орешки и семечки всегда являются хитом новогоднего стола. Они отлично подходят в качестве закуски к любому алкоголю и прекрасно дополняют ароматные напитки. Вы можете выбрать классические соленые арахисовые орехи, поджаренные семечки тыквы или смесь различных орехов. Попробуйте сочетать разные виды орехов для создания уникального вкуса.
Маринованные овощи – это отличный выбор для тех, кто предпочитает более легкие и свежие закуски. Вы можете приготовить маринованные огурцы, помидоры, капусту или репчатый лук. Маринад может быть на основе уксуса, лимона, меда и различных специй. Такие овощи отлично сочетаются со многими другими блюдами на столе.
Крабовые палочки – недорогая и популярная закуска на новогоднем столе. Они имеют нежный морской вкус и могут подаваться с разнообразными соусами. Крабовые палочки отлично сочетаются с майонезом, сырным соусом или горчицей.
Сельдь под шубой – традиционное русское блюдо, которое обязательно должно быть на новогоднем столе. Это слоеная закуска, состоящая из сельди, моркови, свеклы, картофеля, яиц и майонеза. Сочетание всех этих ингредиентов создает неповторимый вкус. Сельдь под шубой отлично смотрится на столе и станет настоящим украшением праздника.
Не забудьте про разнообразные сыры и колбасы. Они всегда пользуются большим спросом как среди взрослых, так и среди детей. Вы можете предложить гостям разные сорта сыров – мягкие, с плесенью, твердые – и различные виды колбас – ветчину, салями, копчености.
Вкусные закуски подарят вашему новогоднему столу неповторимый шарм и привлекательность. Разнообразьте ассортимент снеков и закусок, чтобы угодить всем гостям и создать уютную атмосферу праздника.
Разнообразие супов: согревающие и аппетитные рецепты
1. Уха
Уха - традиционное русское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя рыбы. Для приготовления ухи понадобятся свежая рыба (предпочтительно лещ), картофель, лук, морковь, перец, лавровый лист, зелень и специи. Рыбу нужно очистить и нарезать крупными кусками, а овощи нарезать мелкими кубиками. Затем все ингредиенты соединяются в кастрюле, заливаются водой и варятся до готовности. Подается уха со сметаной и свежей зеленью.
2. Борщ
Борщ - одна из главных героинь русской кухни. Для его приготовления требуется свекла, картофель, капуста, лук, морковь, чеснок, томатная паста, зелень и специи. Лук и морковь обжариваются на растительном масле, затем добавляется свекла, картофель, капуста и томатная паста. Все ингредиенты заливаются водой и варятся до мягкости. Подается борщ с кислой сметаной и зеленью.
3. Грибной суп
Грибной суп отлично подходит для вегетарианского новогоднего стола. Для его приготовления понадобятся свежие или сушеные грибы, картофель, лук, морковь, сливки, зелень и специи. Грибы замачиваются и обжариваются на масле вместе с нарезанным луком и морковью. Затем добавляется картофель, вода и варится до готовности. Готовый суп можно посыпать зеленью и подавать со сливками.
4. Солянка
Солянка - настоящая классика русской кухни. Для ее приготовления необходимы копченое мясо (говядина или колбаса), картофель, оливки, маринованные огурцы, лимон, лук, маслины, каперсы, майонез, зелень и специи. Мясо и картофель варятся в отдельных кастрюлях, затем все ингредиенты соединяются вместе и оставляются на некоторое время, чтобы настоялась. Солянка подается горячей, украшенной зеленью и лимоном.
Это лишь некоторые из множества вариантов супов, которые могут украсить новогодний стол и порадовать ваших гостей. Выбирайте то, что нравится вам и вашим близким, и наслаждайтесь теплом и вкусом в холодные зимние вечера.
Картинка с наткнолкой: какая выпечка украсит новогодний стол
Фруктовые пироги: ароматные и сочные пироги с ягодами или фруктами будут отличным дополнением к праздничному столу. Они прекрасно подходят для тех, кто предпочитает легкую и не слишком сладкую выпечку.
Шоколадный торт: если вы хотите удивить гостей и создать настоящий шедевр на столе, то шоколадный торт – отличный выбор. Вы можете использовать тематическое оформление, чтобы придать торту новогодний вид.
Имбирное печенье: маленькие прянички в форме елочек, снеговиков или других новогодних символов будут великолепно смотреться на столе. Они не только украсят его, но и порадуют гостей своим неповторимым вкусом.
Не забудьте учесть вкусы и предпочтения своих гостей, чтобы каждый смог насладиться выбранной выпечкой и великолепно провести новогодний праздник!
Овощи и салаты: идеи для разнообразия и ярких цветов
Новогодний стол без овощей и свежих салатов не был бы таким вкусным и здоровым. Овощи добавляют яркости, свежести и разнообразия в праздничное меню. Кроме того, они богаты витаминами и полезными веществами, что делает их незаменимыми ингредиентами в новогодних блюдах.
В последнее время все большую популярность на праздничном столе получают яркие салаты. Они не только насыщают стол красками, но и дают возможность экспериментировать с разными вкусами и текстурами. Новогодний салат должен быть не только вкусным, но и оригинальным, чтобы радовать глаз и язык гостей.
Для разнообразия и яркости на столе можно предложить несколько интересных вариантов салатов:
| Название салата | Описание |
|---|---|
| Салат "Цветной радуга" | Этот салат порадует вас яркими красками и разнообразием овощей, таких как морковь, свекла, капуста, огурцы и помидоры. |
| Салат "Итальянская красавица" | Этот салат состоит из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, перец, лук и маслины, заправленных оливковым маслом и лимонным соком. |
| Салат "Осенняя симфония" | Этот салат сочетает овощи с сыром, яблоками и грецкими орехами. Он прекрасно дополнит осенний настроение новогоднего стола. |
| Салат "Зеленое чудо" | Этот салат содержит свежий шпинат, салат айсберг, огурцы и авокадо. Он не только вкусный, но и полезный для организма. |
Это лишь некоторые из идей, которые помогут разнообразить новогодний стол и добавить яркие цвета. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные салаты!
Десерты, словно сказка: сладкие излишества новогоднего праздника
Новогодние десерты – это настоящие шедевры кондитерского искусства. В них дух праздника превращается в сладкую реальность. Вкусом каждый десерт удивит, потому что на вашем столе появятся настоящие волшебные изыски:
- Торт «Зимний сказочник»: нежные коржи, пропитанные легким сиропом, сливочный крем с ягодным вкусом и украшение из сказочных персонажей – все это составляет волшебное блюдо, которое украсит новогодний стол и привлечет внимание детей и взрослых.
- Шоколадные трюфели «Магическая ночь»: каждый шоколадный шарик – это настоящая ода сладости. Нежный вкус и аромат шоколада сливаются воедино, создавая волшебство на вашем языке.
- Мармеладные елочки: яркие, цветные, с ароматом леса – они превратят ваш стол в настоящий лесок. Каждая конфетка – это неповторимая миниатюрная елочка, которую можно съесть за один укус.
Эти десерты словно родились из волшебных сказок, чтобы привнести немного чудес и радости в вашу новогоднюю ночь. Они позволяют вам окунуться в настоящую сказку, где ключ от счастья – вкусная и красивая выпечка.
Так что не отказывайте себе в излишествах и наслаждайтесь новогодним праздником, окруженные сладкими чудесами, которые притягивают взгляды и радуют сердца.
Безалкогольные и алкогольные напитки: что выбрать для каждого гостя
Безалкогольные напитки
Для гостей, которые предпочитают не употреблять алкоголь, рекомендуется приготовить разнообразные безалкогольные напитки. Сочные фруктовые коктейли, освежающие лимонады или ароматные чаи будут отличным выбором.
- Фруктовые коктейли с использованием свежих ягод и фруктов. Примеры: клубничный мохито, манговый дайкири, персиковый смузи.
- Освежающие лимонады с добавлением свежего лимона или лайма. Примеры: классический лимонад, мятный лимонад, имбирный лимонад.
- Традиционные горячие напитки: горячий шоколад, яблочный глинтвейн, клюквенный чай.
Алкогольные напитки
Для гостей, которые предпочитают употреблять алкоголь, рекомендуется предложить различные алкогольные напитки. От классических коктейлей до разнообразных вин и шампанского, выбор должен быть максимально разнообразным.
- Классические коктейли: маргарита, пина колада, мохито.
- Различные сорта вина: красное, белое, розовое. Рекомендуется предложить варианты для разных предпочтений.
- Игристые вина и шампанское: отличный выбор для тостов и праздничных моментов. Рекомендуется предложить разные бренды и сорта.
Не забывайте, что алкогольные напитки следует употреблять с умеренностью. Важно также учитывать предпочтения и ограничения в употреблении алкоголя у ваших гостей.
